{"id":70,"date":"2026-09-28T13:51:45","date_gmt":"2026-09-28T11:51:45","guid":{"rendered":"https:\/\/lalaboralaula.es\/TL01\/?p=70"},"modified":"2026-09-28T13:51:48","modified_gmt":"2026-09-28T11:51:48","slug":"el-sabor-de-tineo-conquista-gijon-asi-triunfo-el-chosco-de-tineo-gourmet-de-tincho-en-la-fidma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lalaboralaula.es\/TL01\/?p=70","title":{"rendered":"El sabor de Tineo conquista Gij\u00f3n: As\u00ed triunf\u00f3 el chosco de Tineo gourmet de \u00abTincho\u00bb en la FIDMA"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>Feria de Muestras de Gij\u00f3n (FIDMA)<\/strong> ha vuelto a cerrar sus puertas con un balance hist\u00f3rico para el sector agroalimentario de nuestra regi\u00f3n. Entre los miles de visitantes que recorrieron los pabellones en busca de la excelencia gastron\u00f3mica, un nombre propio brill\u00f3 con luz propia y acapar\u00f3 todas las miradas \u2014y los paladares\u2014: <strong>Tincho<\/strong>, la marca de referencia en la elaboraci\u00f3n del aut\u00e9ntico <a href=\"https:\/\/lalaboralaula.es\/TL01\/?product=chosco-pieza-entera\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/lalaboralaula.es\/TL01\/?product=chosco-pieza-entera\"><strong>chosco<\/strong> de <strong>Tineo<\/strong><\/a> gourmet .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nuestra participaci\u00f3n en esta edici\u00f3n no ha sido solo un escaparate comercial, sino toda una declaraci\u00f3n de intenciones: demostrar que la tradici\u00f3n m\u00e1s arraigada del suroccidente de <strong>Asturias<\/strong> puede reinventarse y brillar con luz propia en el circuito gourmet m\u00e1s exigente del norte de Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Un viaje desde el coraz\u00f3n de Tineo hasta el recinto ferial de Gij\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El camino hasta llegar a Gij\u00f3n comenz\u00f3 mucho antes de levantar el tel\u00f3n de la feria. En <strong>Tincho<\/strong>, cada pieza de <strong>chosco<\/strong> se elabora siguiendo escrupulosamente los m\u00e9todos tradicionales que nuestros antepasados nos legaron en el concejo de <strong>Tineo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Selecci\u00f3n de materias primas:<\/strong> Utilizamos exclusivamente los mejores cortes de cerdo, como el lomo y la lengua, seleccionados con sumo cuidado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Adobado artesanal:<\/strong> El piment\u00f3n de primera calidad, el ajo y la sal se mezclan en su justa medida para macerar la carne de forma homog\u00e9nea.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Embuchado natural:<\/strong> El proceso culmina con el embutido en tripa natural y un posterior ahumado lento con maderas nobles de la zona, lo que le confiere ese aroma inconfundible que tanto caracteriza a los productos de <strong>Asturias<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trasladar este obrador artesanal al bullicio de la FIDMA supuso un reto log\u00edstico y emocional. Quer\u00edamos que cada persona que se acercara a nuestro expositor no solo comprara un embutido, sino que sintiera el calor de nuestra tierra y el esfuerzo diario de mantener vivo este legado gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La gran acogida del p\u00fablico: El triunfo del chosco de Tineo gourmet<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde el primer d\u00eda, la respuesta del p\u00fablico super\u00f3 todas nuestras expectativas. El aroma inconfundible del ahumado atra\u00eda a curiosos y amantes del buen comer que se congregaban en torno al stand de <strong>Tincho<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para muchos visitantes procedentes de diversos puntos de <strong>Asturias<\/strong> y del resto de Espa\u00f1a, esta fue la oportunidad perfecta para descubrir por qu\u00e9 el <strong>chosco<\/strong> de <strong>Tineo<\/strong> cuenta con la prestigiosa <strong>Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Momentos clave de nuestra presencia en la feria:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Showcookings y catas en directo:<\/strong> Realizamos demostraciones de corte y maridaje, explicando las mejores formas de degustar el producto (tanto cocido como en finas lonchas semicuradas).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alianzas estrat\u00e9gicas:<\/strong> Establecimos contacto con tiendas gourmet y restaurantes de prestigio interesados en incorporar nuestro <strong>chosco<\/strong> a sus cartas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Feedback directo:<\/strong> El cari\u00f1o y las felicitaciones de los clientes que ya conoc\u00edan la marca <strong>Tincho<\/strong> nos confirmaron que vamos por el buen camino.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tradici\u00f3n y modernidad: El secreto del \u00e9xito del chosco de Tineo gourmet \u00abTincho\u00bb<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El \u00e9xito cosechado en la Feria de Muestras de Gij\u00f3n demuestra que el consumidor actual valora profundamente la autenticidad, la trazabilidad y el origen de lo que come. En <strong>Tincho<\/strong>, entendemos que la innovaci\u00f3n no est\u00e1 re\u00f1ida con la tradici\u00f3n; al contrario, se alimenta de ella.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mientras que en <strong>Tineo<\/strong> seguimos cuidando cada detalle del proceso de producci\u00f3n artesanal, hacia el exterior apostamos por una presentaci\u00f3n moderna, atractiva y enfocada al sector gourmet. Esto nos permite posicionar el <strong>chosco<\/strong> no solo como un plato de cuchara tradicional para los d\u00edas de invierno, sino como un manjar vers\u00e1til ideal para cualquier tabla de embutidos selectos o como protagonista de la alta cocina asturiana.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mirando al futuro con ilusi\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hacer balance de nuestra paso por la FIDMA nos llena de orgullo y de energ\u00eda para afrontar los pr\u00f3ximos meses. Ver c\u00f3mo el nombre de <strong>Tincho<\/strong> se asociaba a la excelencia y c\u00f3mo los asistentes se llevaban a casa un trocito de <strong>Tineo<\/strong> es la mejor recompensa al trabajo en equipo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Queremos agradecer de coraz\u00f3n a todos los clientes, amigos y nuevos visitantes que se pasaron por nuestro espacio en Gij\u00f3n. Vuestra confianza es el motor que nos impulsa a seguir mejorando cada d\u00eda, manteniendo intacto el compromiso con la calidad y con nuestra querida <strong>Asturias<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Nos vemos en la pr\u00f3xima edici\u00f3n! Y recuerda que, si no pudiste visitarnos en la feria, siempre puedes disfrutar del aut\u00e9ntico sabor de nuestro <strong>chosco<\/strong> artesano a trav\u00e9s de nuestra tienda online y puntos de venta habituales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os invitamos a seguir atentos a nuestro perfil de <a href=\"https:\/\/bsky.app\/profile\/tinchogourmet26.bsky.social\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/bsky.app\/profile\/tinchogourmet26.bsky.social\">blue sky <\/a>para nuevas actualizaciones. \u00a1os esperamos por Tincho\u00a1<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"390\" height=\"391\" src=\"https:\/\/lalaboralaula.es\/TL01\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/iagen-moc-2.jpg\" alt=\"Stand en la feria de muestras de Gij\u00f3n donde se ve a un maestro charcutero cortando el chosco gourmet con una imagen de tineo de fondo y representaciones de la marca a los lados. En la parte de adelante de la imagen se ve a gente disfrutando de la demostraci\u00f3n de este maestro.\" class=\"wp-image-71\" srcset=\"https:\/\/lalaboralaula.es\/TL01\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/iagen-moc-2.jpg 390w, https:\/\/lalaboralaula.es\/TL01\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/iagen-moc-2-150x150.jpg 150w, https:\/\/lalaboralaula.es\/TL01\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/iagen-moc-2-100x100.jpg 100w, https:\/\/lalaboralaula.es\/TL01\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/iagen-moc-2-324x324.jpg 324w, https:\/\/lalaboralaula.es\/TL01\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/iagen-moc-2-299x300.jpg 299w\" sizes=\"auto, (max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Feria de Muestras de Gij\u00f3n (FIDMA) ha vuelto a cerrar sus puertas con un balance hist\u00f3rico para el sector agroalimentario de nuestra regi\u00f3n. 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